La carte

Le Coin Viandes :

(Tous nos mets sont accompagnés d'une salade d'attente)

Joue de boeuf sauce bourguignonne

Accompagnée de gratin de pommes de terre et de légumes

27 €

Pierrade mixte (bœuf, porc, volaille)

Accompagné d'une pomme au four sauce fromage blanc

28 €

Pierrade du refuge (bœuf, canard, veau)

Accompagné de son gratin de pommes de terre

30 €

Magret braisé sur pierre

Accompagnés de son gratin de pommes de terre

31 €

Pavé de rumsteak sur pierre

Accompagné de son gratin de pommes de terre

31 €

…et pour minimum 2 personnes (prix par personne)

La Reblochonnade et sa petite salade d’attente (prix par personne)

Assiette bœuf à cuire et reblochon à fondre,
(accompagné de pommes vapeur)

32 €

La Potence et sa petite salade d’attente (prix par personne)

Brochette de bœuf flambée au choix : Cognac, Whisky ou Génépi de montagne

32 €

Pour suivre :

Fromage blanc nature

6 €

Fromage blanc à la crème ou coulis de framboise

7 €

Éventail de fromages

10 €

Le Coin Fromages :

(Tous nos mets sont accompagnés d'une salade d'attente)

Croziflette

Crozets, fromage d’Abondance, oignons, lardons

22 €

Tartiflette du Berger

Reblochon fondu sur pommes de terre, lardons, oignons

22 €

Sauciflette Jurassienne

Morbier fondu sur pommes de terre, diot de savoie, oignons

22 €

Gexiflette

Bleu de Gex fondu sur pommes de terre, lardons, oignons

22 €

Chèvreflette

Chèvre sur pommes de terre, lardons, oignons

22 €

…et pour minimum 2 personnes (prix par personne*)

Fondue aux trois fromages (pour 2 personnes)

Comté, gruyère de Savoie, vacherin Suisse

*29 €

Fondue Jurassienne (pour 2 personnes)

au Bleu de Gex

*29 €

Fondue forestière (pour 2 personnes)

Champignons des bois

*29 €

Fondue à la bière (pour 2 personnes)

Bière de  Gessienne

*29 €

Raclette au charbon de bois (pour 2 personnes)

Charcuterie, pommes vapeur, condiments

*32 €