La carte

Le Coin Viandes :

Tous nos plats sur pierre sont accompagnés d'une salade d'attente

Suprême de poulet sauce forestière

Gratin de p. de terre et légumes

27 €

Pirade mixte (Bœuf, volaille, porc)

Accompagne d'une pomme au four a la sauce au fromage blanc

28 €

Pirade du refuge (bœuf, canard, veau)

Accompagné de son gratin de pommes de terre

30 €

Magret braisé sur pierre

Accompagnés de son gratin de pommes de terre

32 €

Pavé de rumsteak sur pierre

Accompagné de son gratin de pommes de terre

32 €

…et pour minimum 2 personnes (prix par personne)

La Reblochonnade et sa petite salade d’attente (prix par personne)

Assiette bœuf à cuire et reblochon à fondre,
accompagné de pommes vapeur

32 €

La Potence et sa petite salade d’attente (prix par personne)

Brochette de bœuf flambée au choix : Cognac, Whisky ou Génépi de montagne

32 €

Le Coin Fromages :

(Tous nos mets sont accompagnés d'une salade d'attente)

Croziflette

Crozets, fromage d’Abondance, oignons, lardons

22 €

Tartiflette du Berger

Reblochon fondu sur pommes de terre, lardons, oignons

22 €

Sauciflette Jurassienne

Morbier fondu sur pommes de terre, diot de savoie, oignons

22 €

Gexiflette

Bleu de Gex fondu sur pommes de terre, lardons, oignons

22 €

Chèvreflette

Chèvre sur pommes de terre, lardons, oignons

22 €

…et pour minimum 2 personnes (prix par personne*)

(*)Fondue aux trois fromages

Comté, gruyère de Savoie, vacherin suisse

*29 €

(*)Fondue Jurassienne au Bleu de Gex

Brochette de bœuf à flamber au choix :
Cognac, Whisky, Génépi de montagne, accompagnée de riz

*29 €

(*)Fondue forestière

Champignons des bois

*29 €

(*)Fondue à la bière Gessienne

*29 €

(*)Fondue à la tome de Savoie et à l'ail des ours

*29 €

(*)Raclette au charbon de bois

Charcuterie, pommes vapeur, condiments

*32 €

Pour suivre :

Fromage blanc nature

6 €

Fromage blanc à la crème ou coulis de framboise

7 €

Éventail de fromages

10 €